IL RISOTTO IN PIAZZANato dall’idea di un gruppo di amici che un giorno decise di cucinare un risotto in piazza, la festa oggi rappresenta una delle manifestazioni più importanti della nostra Pro Loco.

Il giorno dell’evento la piazza del Paese si trasforma in un ristorante a cielo aperto. I preparativi coinvolgono tutto il paese: mentre i ragazzi più giovani allestiscono tavoli da pranzo capaci di ospitare fino a 250 coperti, c’è chi prepara affettati e formaggio, chi prepara il soffritto per il risotto, chi affetta il pane e chi organizza la mescita del vino.

In attesa che il risotto, cotto in grandi paioli di rame posizionati su appositi fuochi, sia pronto, è possibile gustare, accompagnato da buoni vini rossi e bianchi, un ricco antipasto composto da salumi e toma, tipico formaggio prodotto da aziende agricole locali.

La festa si conclude con una grande tombola in piazza.